Corvina

Corvina  Pez de la familia de los esciánidos. Orden Perciformes. De cuerpo alargado, fusiforme y moderadamente comprimido. Presenta la boca grande, oblicua y notablemente prógnata, con un par de dientes caninos grandes en el extremo de la mandíbula superior. El mentón no tiene barbillas ni poros. El hocico sólo lleva dos poros marginales; el margen preopercular es liso. La aleta dorsal es continua, pero presenta una profunda escotadura entre las porciones posterior y anterior; la primera está compuesta por nueve o 10 espinas, y la segunda por una, además de varios radios suaves. La aleta anal va precedida por dos espinas y su base es más corta que la parte suave de la dorsal; la caudal presenta distintas formas, dependiendo de la especie. A excepción del hocico, el cuerpo está completamente cubierto de escamas, que en ocasiones cubren incluso parte de las aletas verticales. La línea lateral se extiende hasta el margen posterior de la aleta caudal. Se le encuentra principalmente sobre fondos arenosos en aguas someras cercanas a la costa. Suelen penetrar a los estuarios y lagunas costeras, con fines reproductivos o alimenticios. Es depredador de peces y crustáceos.

Las especies que habitan en aguas peninsulares son Cynoscion arenarius, también llamada trucha de arena, mide hasta 45 cm y se distingue por su color uniforme, gris amarillento arriba y plateado abajo; la presencia de una mancha oscura en la base de las aletas pectorales, y su aleta caudal bimarginada. C. nebulosus, se le conoce como corvina pinta o trucha de mar; mide hasta 70 cm; tiene color gris oscuro con reflejos azules en el dorso y manchas circulares negras de dimensiones variables distribuidas irregularmente en la parte superior del cuerpo y sobre las aletas dorsal y caudal; esta última está truncada o marginada en los adultos. C. nothus mide hasta 35 cm, es de color grisáceo en el dorso y plateado en la parte baja de los costados y el vientre, con hileras de manchas muy tenues encima de la línea lateral; la aleta caudal es romboidal o truncada. C. jamaicensis alcanza 50 cm de longitud; al igual que la anterior, presenta manchas oscuras encima de la línea lateral, pero se diferencia porque la base de las aletas pectorales es ligeramente oscura, y negro el margen de las aletas dorsal y caudal, esta última truncada o marginada. Las corvinas se pescan con redes de arrastre, tarrayas, anzuelos y línea de mano. Algunas especies grandes son muy apreciadas en la pesca deportiva. Se venden principalmente frescas y su carne es muy estimada en varias localidades.