Cidra  Palabra derivada de Citrus, nombre del género. La planta es Citrus medica L, Familia rutáceas. Arbolillo espinoso, perennifolio; hojas ovales, con el margen dentado, redondeadas en el ápice, con los pecíolos no alados; flores blancas, rojizas abajo, de 3 cm de largo, de olor agradable, con 30 a 40 estambres; fruto oblongo u oval, algo mamilado, de 15 a 25 cm de largo por 10 a 15 cm de ancho, amarillento, con la cáscara gruesa y la pulpa algo ácida. Fue de los primeros cítricos introducidos por los españoles en el siglo XVI. La gruesa y esponjosa cáscara se utilizaba para preparar un dulce casero.