Cucurbitáceas  Familia dentro del orden Cucurbitales. A esta familia pertenecen plantas trepadoras anuales con zarcillos arrollados en espiral que salen de las axilas de las hojas. Las hojas son alternas y palminervias. Las flores suelen ser unisexuales y pentámeras. Los frutos son de tipo baya, muchos de ellos comestibles. En Yucatán se encuentran varias especies, unas nativas y otras introducidas. Cayaponia alata Cogn, en maya, akil-kax. C. racemosa (Swartz) (Mill.) Cogn., en maya, xtaab keej; Cionosicys excisus (Griseb.) Jeffrey, en maya, xkasay. Citrillus lanatus (Thunb.) Matsumura y Nakal (C. vulagaris Schrad) es la sandía. Cucumis anguria L. en maya, haban-kaan. C. melo L. es el melón. C. sativus L. es el pepino. Cucurbita ficifolia Bouché es la cidra. C. lundelliana Bailey (C. radicans Naudin), llamada calabacilla de monte y popularmente burut. C. máxima y C. mixta Pang, variedades de calabaza. C. moschata Duch es otro grupo de calabazas. C. pepo L, otra variedad de calabaza. Cyclantera ribiflora (Schlecht.) Cogn. Doyerea emetocathartica Gros. (Corallocarpus emetocatharticus (Gros) Cogn.) en maya, kiis-kan. Ibervillea millspaughi (Cong.) Jeffrey (Corallocarpus millspaughi Cogn.) en maya, tu-kanil. I. tripartita (Naud) Greens. Lagenaria siceraria (Molina) Stand, cuyas variedades producen los frutos o artículos llamados en maya, lek, tuch y chuh, descritos como calabazo. Luffa cilindrica (L) Roem llamada en español, estropajo. Maximowikzia tripartita (Naud.) Cogn., llamada en maya, akil-kan. Melothria guadalupensis (Spreng.) Cogn., llamada en español, meloncito, ya que el fruto, aunque carnoso, sólo tiene de 1 a 1.5 cm de largo. M. pendula L, nombre popular: sandía silvestre y en maya, xtulub, el fruto es elipsoidal de 1 cm de largo. Momordica charantia L, nombre popular: cundeamor y en maya, yakunah-ak. Polyclathra cucumediflora, Bertol (Pittiera longipedunculata Cogn., Cayaponia grandiflora, Cogn.), nombre maya: pompomsit, enredadera herbácea grande, hojas anchas acorazonadas, angulosas o lobadas, flores solitarias de 4 cm de largo, fruto oval de 5 cm de largo. Sechium edule (Jacq.) SW., en español, chayote. Sicana odorífera (Vell.) Naud., en español, melocotón. Sicydium tamnifolium (HBK) Cogn., delgada enredadera de hojas acorazonadas densamente pubescentes, flores muy pequeñas paniculadas, fruto negro carnoso de 6 mm de largo.