Marañón  Nombre popular de una planta, también llamada pajuil en las Antillas, kajú, acajú y anacardo. No tiene nombre en maya. Anacardium occidentale L. Familia, anacardiáceas. Árbol de 10 a 15 m de alto; con hojas alternas pecioladas, obaovadas, coriáceas, de 10 cm de largo; flores estrelladas, aromáticas, color verde rosáceo; el fruto es reniforme, de color amarillento, de 2 cm, seco, asentado sobre una masa carnosa amarillenta o rojiza, comestible, de sabor agridulce. La semilla, tostada, también se come. Esta planta es originaria de las Antillas y regiones tropicales de América, de donde fue llevada para África y a la India, de ahí el nombre de nuez de la India, dado al fruto. La masa carnosa sirve para hacer refresco y dulce, por lo que se prepara para conserva. El fruto o nuez es un alimento muy rico en proteína (14%) y vitaminas A, C y riboflavina. El aceite extraído de la cáscara (cardol) tiene un gran contenido en fenoles y constituye importante materia prima para la industria de plásticos y resinas, además de que el ácido anacárdico que contiene es un buen insecticida. En forma silvestre se encuentra en algunos sitios de los estados del Sureste. En Yucatán es raro encontrar estos árboles.