Maax  Nombre maya del chile Capsicum frutescens, variedad baccatum irish. Familia, solanáceas. Mata pequeña; con hojas aovadas, agudas; de fruto globoso o elipsoide de 5 a 10 mm de largo, color verde o rojizo, picante. En Tabasco se le llama amaxito; en Cuba, ají guaguau; en México, chiltepín. Sirve para acompañar la comida.