P’uk k’eyem  Palabra maya que significa p’uk, desleir o disolver, y k’eyem, pozole. Esta acción se realizaba durante las galas de un baile de vaquería. La fiesta comenzaba alrededor de las 11 horas y cuando ya habían pasado de tres a cuatro horas, la orquesta dejaba de tocar y en el centro del salón se colocaba una mesa cubierta con un mantel muy blanco donde los muchachos asentaban dos o tres ollas de barro de gran tamaño para preparar la bebida. El comisario o presidente municipal del pueblo designaba a los señores que irían a buscar hasta sus asientos a las señoritas que deberían preparar y repartir el pozole. Debían ser cuatro o seis bailadoras encargadas a quienes se les entregaba el pozole y la miel para endulzarlo. A cada bailadora se le entregaba una o dos jícaras para que sirvieran el p’uk k’eyem y comenzaban con las madres de las muchachas bailadoras, las señoritas, los señores y por último los niños.