Terruño

Terruño  «Órgano de la Unión de Empleados de Hoteles, Cantinas, Restaurantes, Cafés y Similares de Yucatán», y «Miembro del Gran Partido Socialista del Sureste Sec. 9 del Sindicato de Trabajadores de la Industria Hotelera, Gastronómica y Conexos de la República Mexicana C.T.M». Publicación dirigida a los trabajadores del ramo hotelero y gastronómico de Yucatán que incluyó artículos sobre temas diversos, encaminados a ofrecer capacitación a los trabajadores. Algunos de los tópicos tratados en esta revista fueron las experiencias de los trabajadores del ramo,»quien mejor sirve, más se beneficia», recetas de cocina, informe del secretario general saliente, fraude al salario mínimo y la obra social de Salvador Alvarado. Como peculiaridad resalta el hecho de que los trabajadores participaron activamente en la elaboración de la revista con entrevistas y comentarios sobre su desempeño profesional. Su director fue Andrés Martínez y el administrador, Manuel Rosado. Colaboraron entre otros Jesús Alpuche, Francisco Arcos y Manuel Escoffié. Sus oficinas se encontraban en la calle 66 núm. 463 de Mérida. Su formato fue de 16 páginas a tres columnas. El único número que se encuentra en la Hemeroteca José María Pino Suárez está fechado el 1 de diciembre de 1954, y es posible que fuera el primero. Incluyó publicidad y no consigna la editorial o imprenta.

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