Rana

Rana  En maya se llama uo. Existen más de 12 especies, pertenecientes a tres familias. La familia Hylidae es la más numerosa, con tres géneros: Agalychnis, Hyla y Triprion; son las ranitas arborícolas, pequeñas, de color verde, con los dedos de las cuatro patas rematadas por ventosas que les permiten adherirse a los troncos y ramas. Destaca la ranita de ojos rojos, especie: Agalychnis callidryas, llamada así por sus grandes ojos rojos con pupila negra. En la familia Leptodactylus puede mencionarse a la rana de labios blancos, especie: A. bilabialis, que sólo tiene dientes en la mandíbula superior. De la familia Ranidae, la especie: R. pipiens es la más común, llamada rana pinta, por las manchas oscuras que tiene en todo el cuerpo; el vientre es blanco; es la más saltadora; sus patas son de color verde brillante, están muy desarrolladas y son comestibles. El platillo de ancas de rana es delicioso pues la carne es más suave que la del pollo.