Dioscoráceas  Grupo taxonómico con categoría de familia. En Yucatán hay varias especies, todas del género Dióscorea; unas son nativas y otras se cree que fueron introducidas por esclavos negros a las Antillas, en especial D. alata, proveniente del tropical sureste de Asia, llamada ñame, nombre de origen africano. En Yucatán no se le conoce con ese nombre sino con el maya de «makal», que resulta genérico, pues forma parte del nombre de las especies. Todas las plantas de este género son enredaderas; hojas pequeñas acorazonadas; flores diminutas de color verde en espigas; raíces gruesas, comestibles. Por su importancia alimenticia son cultivadas en gran parte de la América tropical; se pueden comer cocidas o hacer harina, que se conserva bien por largo tiempo. Las dioscoráceas registradas en Yucatán son: alata (L), ak’makal. Bartletii (Morton). Carionis (Prain & Burkil), cheen peek’, mkal k’uuch ak’, mejen k’uuch. Convolvulácea (Schlecht. & Cham), cheen chaak, makal k’uuch. Densiflora (Hemsley). Floribunda (Mart. & Gal.), makal k’uuch, makal k’uuch ak’. Gaumeri (Knuth). Matagalpensis (Uline). Mexicana (Guill.). D. macrostachya (Benth). Pilosiuscula (Bert. ex Spreng), makal ak’, makal k’uuch. Polygonoides (Humb. & Bonpl. ex Willd), cheen chaak, makal k’uuch ak’. Spiculiflora (Hemsley), ak’il makal k’uuch, makal k’uuch. Yucatanensis (Uline), xmakal k’uuch.

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