Bob  Palabra maya que designa el varejón o pedúnculo de la inflorescencia de los agaves, de hasta 5 m de longitud que, ya seco, es de peso liviano y tiene diversos usos en la construcción de habitaciones tradicionales. También sirve, a manera de vara a la que se ata una escoba, para deshollinar los techos. Atándole una canasta, se emplea para cosechar frutas. Cuando aparece en el henequén debe cortarse a fin de alargar el ciclo vegetativo de la planta y proteger las hojas útiles. Se corta igualmente, antes de que florezca, porque sus flores destilan un líquido que al caer sobre las hojas mancha la futura fibra. Sus flores suelen caerse y de la yema floral se forman pequeñas plantas de henequén llamadas bulbillos que, en ocasiones, se utilizan como vástagos para nuevas siembras. Cuando el varejón está fresco y tiene apenas unos 50 ó 70 cm de alto puede utilizarse como alimento humano, fresco, cocido en agua, o en pib o elaborando una bebida fermentada. Fue un alimento tradicional en épocas de escasez de alimentos, pero actualmente está casi perdido este uso. No debe confundirse bob con boob planta ceremonial.

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