Sarteneja  Cavidad de tamaño variable y de forma redondeada que presenta en determinados sitios la roca calcárea que aflora a la superficie. El nombre popular probablemente provenga de su semejanza con el utensilio de cocina llamado sartén; en maya se denomina haltún, que significa hueco en la piedra. Ahí se deposita el agua de lluvia por algún tiempo. Es posible que algunas, sobre todo las más grandes, sean formaciones naturales; pero muchas otras deben de haber sido producidas artificialmente, sobre todo las próximas a sitios de asentamiento humano o campos de cultivo.