Saramuyo  Fruta de familia de las anonáceas, especie: Anona esquemosa. Su nombre en lengua maya es pox, según el Diccionario Maya Cordemex. Su árbol rara vez sobrepasa los 6 m y tiene poca fronda. El tronco y las ramas son de un tono grisáceo; a veces, antes de alcanzar su total desarrollo, se secan y ennegrecen. Florecen en junio; los frutos maduran entre septiembre y fines de diciembre. En esta época, normalmente se queda sin hojas. El fruto es de forma cónica; su cáscara gruesa es de color verde claro y está compuesta de pequeñas piezas en forma de escamas. En cambio su mesocarpo o carne es suave, blanco y de sabor dulce; en su interior están las semillas, que son alargadas y de color café oscuro. La fruta se acostumbra comerla en estado natural; se hacen también refrescos con agua y azúcar o miel; muchas heladerías yucatecas preparan la nieve de saramuyo. Sus ramas son utilizadas como cama para las gallinas que están en incubación, ya que inhibe la aparición de piojillo. También se utilizan las ramas para poner en las puertas de las casas donde habitan enfermos de viruela y sarampión, sirviendo así de aviso.