Ingenio La Joya  Este ingenio fue construido en 1947 por Cabalán Macari Callum en Campeche, tras cerrar los dos que existían en Yucatán: Catmís y Kakalná. Inició con 30,000 000 de pesos y realizó su primera zafra en 1949; obtuvo una molienda de 27,000 t de caña con 2,098 t de azúcar. En la molienda de 1961-1962 se procesaron 142,508 t de caña que produjeron 13,631 t de azúcar. Para 1970-1971, debido a la instalación de maquinaria moderna, se molieron 271,325,380 t de caña que arrojaron 26,756,550 kg de azúcar. Mientras en la zafra 1948-1949 se erogaron cerca de 700,000 pesos en salarios, casi 60,000 pesos semanales, en 1971 se derramaron 500,000 pesos semanales tanto en la fábrica como en el campo, que se distribuyeron entre 2,000 familias que vivían del ingenio. Éste es miembro de la Unión Nacional de Productores de Azúcar. El producto de la fábrica de alcohol del ingenio fue reconocido como el mejor del país y en 1961 concursó con otros alcoholes de diversas partes del mundo en Londres, Inglaterra, y ocupó el tercer lugar por su calidad. Para transportar la caña se construyeron 85 km de terracería y se instaló igual extensión de vía Decauville. Posee, además, un laboratorio de campo montado con los equipos más modernos y funciona con toda la técnica que la agronomía requiere. Tiene también un banco de variedades de caña, en el que recibe periódicamente las más destacadas, tanto del país como de África. Se lograron introducir 963 variedades; permanecieron un mínimo de 26, las que mejor se adaptaron al suelo de la región. El ingenio cuenta también con aviones fumigadores. Los hijos del fundador de La Joya le sucedieron en su administración.