Guayaba  Psidium guajava L. Familia mirtáceas. En maya pichi, árbol de corteza rojiza, lisa, escamosa, ramillas cuadrangulares; hojas opuestas, oblongas, con numerosas nervaduras; el fruto: una baya oval o piriforme de 5 a 7 cm, aromática, comestible; numerosas pepitas pequeñas. Ya maduro, el fruto puede comerse fresco o en almíbar; con la pulpa se hace la pasta de guayaba, en Yucatán, y el ate de guayaba, en otras partes del país; también se prepara jarabe para granizados y helados; en escala industrial se envasa el jugo o néctar como refresco.