Hernández Xolocotzin, Efraim (1913-1990) Agrónomo y Biólogo. Es considerado uno de los más importantes investigadores contemporáneos de agricultura y botánica. Nació en Amaxac de Guerrero, Tlaxcala. Estudió en la Universidad de Cornell, Estados Unidos de América, donde en 1934 se graduó como agrónomo; posteriormente, debido a su labor de investigación, obtuvo una beca para realizar estudios de posgrado en la Universidad de Harvard, donde alcanzó la maestría en biología.
En 1939 trabajó en el Banco Nacional de Crédito Agrícola de Macuspana, Tabasco, donde convivió, durante tres años, con los productores de coco, arroz y maíz, pudiendo observar las técnicas tradicionales empleadas por los campesinos del lugar.
Como investigador, Hernández Xolocotzin escribió más de 500 artículos y numerosos libros sobre botánica, agronomía, recursos genéticos y divulgación agrícola. Cincuenta de estos estudios se refieren al suelo, vegetación y cultivos en la Península de Yucatán, lugar donde realizó importantes investigaciones sobre las variedades de maíz y la diversidad de especies de frijol y calabaza en el sistema de roza, tumba y quema.
Se interesó por el estudio de los recursos naturales de Yucatán y se dedicó a recolectar germoplasma de cultivos de vegetación silvestre y luego de maíz, frijol y calabaza. Los resultados de sus investigaciones fueron publicados en las obras: La agricultura en Yucatán; Los recursos naturales del Sureste y su aprovechamiento; La vegetación de México y su clasificación y Razas de maíz en México. Su último trabajo llamado Racionalización de la técnica de milpa bajo roza-tumba-quema en Yucatán, lo había elaborado para participar en el Seminario, efectuado en mayo de 1990, en Mérida, por el Centro de Investigaciones Científicas de Yucatán, el Centro de Botánica del Colegio de Pograduados y el Ministerio de Relaciones Exteriores de Dinamarca.
Efraim Hernández Xolocotzin fue fundador del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, hoy INIFAP, del Colegio de Posgraduados de Chapingo, del Centro de Genética y miembro fundador y primer director del Centro de Botánica.