Escoffié y Crevy de Borbón, Carlos  (Siglo XVIII) Médico, natural de París, de la ilustre familia de los duques de Montpellier, huyó de su patria, se radicó primeramente en Nueva Orleáns y luego llegó a la Península, ejerciendo primero en Mérida y después en Campeche, donde formó familia y ejerció muchos años su profesión, al final del siglo XVIII.

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