K’ol  M. Salsa blanca preparada con masa de maíz desleída y espesada al fuego. Salsa densa como atole, muy espesa. «K’ol indio», platillo regional preparado con esa salsa y carne de pavo, puerco o jabalí, aderezada con achiote, epazote, etcétera. Plato ceremonial de los ritos milperos. Salsa, otra, preparada con harina de trigo y azafrán. Pebre (V.).