Xix  M. Sedimento, poso, resto, asientos. «Granzas como tierra, salvados, borra del café y asiento de cosas líquidas y suelos así y heces de vino». Por ejemplo, las partículas menudas de chicharrón que quedan como heces en la manteca de cerdo son «xix de manteca»; «xix de pozole, el poso o granza de esa bebida…» «xix de chocolate», etcétera. Con el verbo hacer, se forma la expresión híbrida: «hacer xix«, que equivale a reducir algo a partículas muy pequeñas. «—Chanchamitos (V.) de xix de sebo». En su sentido de resto, sobrante: «—Me queda un xixito de xtabentún, ¿lo quieres?