Salbut’  Del M. sal, reciente, nuevo, y but, embutido. Nombre de un bocadillo o antojo que se hace con dos tortillas crudas, relleno al gusto de carne, frijol o los restos de algún guiso. Esto se fríe y se adereza con salpicón o cebolla curtida. «—Con el nach’ del puchero hicimos unos salbut’itos riquísimos».