Vaquerías  Bailes típicos que se celebran en las fiestas regionales, en las ferias de los pueblos y en ocasiones parecidas, a las que los concurrentes llegan ataviados con sus trajes de mestizas y mestizos y en los que se bailan jaranas, toritos y otros bailes populares. Originalmente fueron las fiestas que año con año organizaban los dueños de las haciendas ganaderas durante el recuento y la hierra de las reses.