Puch’  M. Cosa deshecha o despachurrada, estrujada, machucada. La carne y las verduras del puchero, así como el arroz, el aguacate, la lonja, el salpicón, los aderezos y demás componentes cortados en pedazos pequeñísimos y mezclados a tal punto que hacen casi una masa uniforme. Cualquier cosa así, estrujada, macerada, despedazada, reventada.