Xiat  Nombre maya de Chamaedora graminifolia. Familia palmáceas. Palma pequeña, de 3 m de alto; tallo verde y delgado; hojas pennadas con segmentos lineales, de 25 a 30 cm de largo; su fruto es una pequeña baya negra. Crece en agrupaciones; sus hojas son empleadas para arreglos florales, ornamento, principalmente. Las cerradas inflorescencias, parecidas a pequeñas mazorcas de maíz con su vaina, llamadas pacayas, son usadas como verdura, siendo deliciosas cuando están bien guisadas.